Dezert z bielej čokolády s limetkou a ovocím

Ak obľubujete bielu čokoládu, dezert v kombinácii s černicami a limetkou vás svojou chuťou prekvapí. Jeho krémová a zároveň nadýchaná konzistencia s jemne kyslastou chuťou opantá aj milovníkov prevažne tmavej čokolády.

Dezert z bielej čokolády s limetkou a ovocím

Ak neviete odolať napr. pudingom, určite vás poteší náš recept na ovocný puding z quinoy. Kombinácia kokosového mlieka, maku, orechov, čerstvého ovocia, mäty, limetky, javorového sirupu a quinoy je zaručenou alternatívou za bežne dostupnú práškovú verziu. Či už pri samotnej príprave alebo tiež konzumácii sa môžete osviežiť z našej ponuky smoothies a nápoje.

Čo potrebujeme:

  • 2 šálky kvalitnej bielej čokolády
  • 1 ks bieleho tofu, rozmixovaného na hladký krém
  • 2 celé vajíčka, bielka oddelené od žĺtkov
  • 1 1/2 ČL limetkovej kôry + na ozdobenie
  • 2 ČL limetkovej šťavy
  • čerstvé černice na ozdobenie

    Postup:
  • Bielu čokoládu roztopíme v mikrovlnke a dáme do misky
  • Do hrnca dáme rozmixované tofu, necháme zovrieť, odstavíme, zmiešame s bielou čokoládou a necháme postupne vychladnúť
  • Žĺtka rozšľaháme mixérom, pridáme šťavu a kôru z limetky, spojíme so zmesou tofu a bielej čokolády a odložíme do chladničky na cca 10 minút
  • Bielky vyšľaháme do peny a zľahka ich premiešame s vychladnutým krémom
  • Zmes rozdelíme do cca 6 misiek, prikryjeme priehľadnou fóliou, odložíme do chladničky stuhnúť na cca 4 hodiny, prípadne cez noc
  • Dezert ozdobíme strúhanou kôrou, čerstvými černicami a podávame

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *